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비나아's 요리 교실12

[토마토소스 요리]지옥에 빠진 에그인헬 만들기 오늘은 집에 남아있는 토마토 스파게티 소스가 있길래 저 많은걸 어떻게 처리할 수 있을까 생각을 하다가, 예전에 토마토소스를 이용해 빵과 같이 곁들여 먹는 요리가 떠올랐다. 그것은 바로 에그인헬. 지옥에 빠진 달걀이라는 뜻으로 빨간 토마토소스 안에 계란을 톡 하고 넣어서 익혀주면 끝이다. 이미 토마토소스만으로도 굉장히 맛있지만, 더 풍미 있고 맛있게 먹기 위해 조금 더 조리를 해보기로 했다. 기본 재료 준비 우선, 기본적으로 갖추어야 할 재료는 마늘, 양파, 계란, 햄이다. 이 외에 피망이나 베이컨 등 집에서 처리해야 할 재료들을 몽땅 넣어도 상관은 없다. 잔반 처리용으로 만들어도 참 좋은 요리이다. 요리 시작 1. 달궈진 프라이팬에 식용유를 넣어준 다음 마늘을 넣는다. 2. 마늘을 조금 볶다가, 준비한 .. 2019. 9. 14.
박막례 할머니 오징어 비빔국수 만들기/레시피 요즘 박막례 할머니의 국수 요리에 푹 빠진 것 같다. 얼마 전 비빔국수를 만들어봤는데, 만들기가 꽤나 쉬워서 자신감이 붙었다. 하하 할머니가 옛날에 호프집을 하실 때, 안주 요리로 인기 메뉴라고 하셨던 오징어 비빔국수. 또 할머니의 먹방을 보자마자 나는 참지 못하고 엄마한테 물어본다. "엄마, 오징어 사러 가자!" 이랬더니, "냉동실에 오징어 있어~"라고 말씀하셨다. 오... 생각지도 못한 전개인데? 천천히 만들 생각이었는데, 재료도 있겠다! 바로 만들기로 했다. 비빔국수에 들어갈 기본 재료는 마늘, 후추, 고춧가루, 양파, 파, 고추이다. 마늘, 후추, 고춧가루, 양파, 파, 고추 그리고 오징어. 마늘, 고추, 파는 냉동 보관했던 거라 살얼음이 껴있다.ㅠㅠ 원래 후추는 가루를 쓰는데, 집에는 통후추밖에.. 2019. 9. 12.
100만 유튜버 박막례 할머니의 비빔국수를 만들어봤어요! 오늘은 요즘 아주 핫하신 100만 유튜버 박막례 할머니의 비빔국수 만들기를 해보려고 한다. 1년 전쯤의 영상이긴 하지만, 오랜만에 영상을 보다가 할머님과 손녀딸 분이 너무 맛있게 드시길래 나도 한번 만들어 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 예전에 간장 비빔국수도 한번 만들어봤는데 너무 맛있게 먹었어서, 실패 없이 만들 수 있겠다는 자신감이 들었다. 재료도 굉장히 간단하고 만들기도 쉬워서 바로 도전해보기로 한다!!! 우선 설명에 앞서, 영상에서 박막례 할머니의 말씀 중에 "대충 알아서 만들면 돼."라고 말씀하신다. 이 말을 드리는 이유는, 나도 정량을 맞추기 않고 대충 만들었기 때문에 완벽한 레시피 설명을 해드릴 수가 없다는 것이다... 우선 재료는 애호박, 오이, 씻은 묵은 김치, 배, 양파, 쪽파를 준비한.. 2019. 9. 3.