순두부 양념장 만들기1 [마파두부]백종원 만능 순두부 양념장과 마파두부 만들기 오늘은 백종원의 만능 순두부 양념장과 이 양념장을 이용해서 맛있는 마파두부를 만들어 보려고 한다. 우선 마파두부를 만들기 위해선 양념장이 있어야 하니, 양념장을 먼저 만들어보도록 하겠다. 두부 양념장 준비 재료 식용유+참기름 0.5컵 파 1컵 간 돼지고기 or 소고기 1컵 양파 2컵 다진 마늘 0.5컵 소금 1/4컵 설탕 1스푼 진간장+국간장 0.5컵 우선 식용유와 참기름을 섞은 기름을 넣고 파 기름을 만든다. 파에 노릇노릇하게 익기 전에 다진 소고기를 넣어준다. 원래 레시피에는 다진 돼지고기를 준비한다 되어있지만, 마침 집에 소고기가 있길래 소고기를 다져서 넣어주었다. 소고기가 다 익을 때까지 열심히 볶는다. 소고기가 어느 정도 다 익었다면 준비해둔 양파를 넣고 볶아준다. 좀 오래 볶아준다. 양파를 볶.. 2019. 9. 24. 이전 1 다음
