강원도 태백 여행 맛집 국물 닭갈비

강원도 태백 여행 먹쇼 시작!!
푹푹 찌고 습하고 찝찝한 여름, 강원도 태백에 오면 낮에는 따뜻함과 저녁에는 추움까지 느낄 수 있다..ㅎㅎ
아무래도 산속이라 많이 시원한듯하다.
올 여름 가족여행으로 강원도 태백에 사는 사촌언니네로 대가족 여행을 왔다.
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도착하자마자, 태백에 사는 현지인의 추천으로 닭갈비를 먹으러 왔다.
이름은 ‘골목 닭갈비.’
들어가자마자 너무 습하고 더웠다. ㅠㅠ
에어컨을 하나만 트시고 문을 열어놓으셨는데 그래서 더 더웠던듯 하다.
그래도 워낙 저녁에 태백은 시원해서 견딜만했다.
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닭갈비 5인분에 라면,우동,쫄면 사리 추가!
닭갈비가 신기하게 생겼다.
이게 바로 태백식 국물 닭갈비라고 한다. 처음들어봤다.
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기본 반찬들.
동치미국이 나왔다. 적당히 시원하고 새콤했다.
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고추와 단무지 그리고 깍두기!
여긴 깍두기 맛집인가.. 😮

국물 닭갈비가 이렇게 생겼다.
끓일때까지 기다리다보면 육수를 위에 살살 뿌려준다.
그럼 이렇게 사르르 숨들이 죽으면서 보글보글 끓는다.
삼삼한 맛을 좋아한다면 적당히 끓인 상태에서 먹으면 되고, 좀 더 짜게 먹고싶다면 적당히 쫄여서 먹으면 더 맛있다. 하지만 어느세월에 기다려서 먹는가...
면은 일찍 끓고 국물이 빨리 베어나오니까 면을 먹으면서 고기가 팔팔 익기를 기다리면 된다.
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이렇게 면과 나물을 먼저 건져서 먹는다.
먹으면서 고기와 국물들을 더 쫄여 기다린다.
면들이 다 섞여서 오묘한 맛이 났다.
라면, 쫄면, 우동의 사리.
따로따로 먹는걸 추천한다!
먹다보면 고기와 양념이 걸죽해지면 그때 고기와 함께 먹으면 된다.
특히 단호박이랑 고기랑 같이 먹으면 꿀맛!
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역시 마지막 마무리는 볶음밥이지!!!
닭육수의 맛과 적당한 야채에 어우러져서 맛이 일품이였다. 사장님의 서비스로 식혜도 받았다. 
이렇게 국물 닭갈비의 식사 끝!

<국물 닭갈비>
1.익숙하지 않은 맛이라 적응이 처음엔 안될 수 있다.
2.끓이는데 꽤 오랜시간이 걸리기 때문에 면을 먼저 건져먹으면서 기다리면 된다.
3.간이 약간 약하다고 느낄 수 있지만, 끓이면 끓일수록 맛이 우러나와서 인내하고 먹으면 먹을 수 있다.
4.한번 쯤 태백여행을 오면 먹어볼만한 음식인것같다.